こんばんは〜〜〜 いや〜〜 先週の土日に、ついに、チーズの販売会のお手伝いさせてもらってきたんですよ〜 販売会自体は、つかせてもらったのは正直３回目。 けど、『チーズに使っている生乳生産している佐藤牧場さんをお客さんに知ってもらう』 ということ…

こんばんは〜〜 今日は、ナチュラルチーズ、ほどけるチーズとフロマージュブランとモッツァレラ を食べました。 試食販売手伝わせてもらったのでね、私も試食させていただきました、、！ 土日だし、論文読むのどうしようー、ねむいーと思ったんですけど、先…

こんばんは！ ナチュラルチーズ、今日は標茶にある、長坂牧場の『こしょう』チーズをいただきました！ 胡椒の粒が丸ごと入っていて、スパイス大好きな私にとって最高でした！！ まず名前が好き。笑 兄弟で運営している牧場で、次男の方が製造を担当されてい…

こんばんは〜〜 今日は、ナチュラルチーズ、フロマージュブランを食べました！！ といっても、フロマージュブランを使ってチーズケーキを作りました〜 実家に帰っているので、親や姉妹に食べてもらい、美味しいといってもらいました！ やった！ 今日は土曜日…

こんばんは、、！ タイトルに誤魔化されないでください？論文は読みました！！ けどどうしても、忘れたくない日なのでタイトルですぐわかるようにしちゃいました。 今日は、チーズにまつわる素敵な人と、中高時代の部活の仲間たちと会いました。 人と会うっ…

こんばんは、、。 眠い、、。 今日は、大手町で沢山の酪農に関わる方々とお会いしてきました！ 素敵な機会を全農の方ありがとうございました。 酪農の夢、というコンクールの授賞式で呼んでもらったのですが、本当に夢の中にいるような気分でした！ そのまま…

こんばんは〜 ナチュラルチーズ、今日はゴルゴンゾーラピカンテを食べました。 用事があって、実家（東京）に今日帰ってきたのですが、たけのこご飯とゴルゴンゾーラ、私の大好物を用意してくれたお母様様様 しかもその二つが意外と合う！！！ お母さんはご…

こんばんは！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です！！ どうしよう涙 私が広めたいのって、ナチュラルチーズというよりは農家さんが作ったチーズ？？ とか思い立ち、名前をいじろうかなと思って、でも結局思いつかなくて、 まあいっか〜 と思って適当に…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です！ この１ヶ月、、、。 約６件のチーズ工房の方にお話を聞くことができた！！ 本当に本当に協力していただいた方々、ありがとうございます(;_;) 何をそんなに聞いてたん？！ 研究室の隣の隣に座ってる…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい、獣医学生です！ そもそもどうして獣医学生がチーズ、、？ チーズを勉強したい気持ちは、自分の経験から生まれた想いからなのですが、 獣医学生がどのようにチーズについて勉強しているのか説明します！ 獣医学、…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です！ 今日は、学校終わりに牛のお世話してきました！ 12月まで、私たちクラスで3頭の牛を飼う授業があり、日替わりでお世話するのです( ´ ▽ ` ) お尻に手を突っ込んできました、、！ あったかいけど、腕…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です！ なんか、、最近私元気ないんですよね、、。 先週、両親が私の一人暮らしの様子を見に遊びに来てくれたのですが、それが楽しすぎて、 ホームシック的な感じですかね？泣_:(´ཀ`」 ∠): リンツチョコレ…

こんにちは〜！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です。 最近、風邪をひいてしまった影響で溜まっていた学校の授業や課題が忙しいことを言い訳に中々チーズの勉強に時間が取れていませんでしたが、 今日、素敵な牧場を訪問させていただき、改めて思い直し…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい、獣医学生です。 熟成チーズに関して読んだ論文とか、学術的なことを書こうと思っていたのだけど、、 最近はちょっと違う方向に行ってます。 軌道修正したい！と思っているので今回だけ！ 今日は大学の文化祭だっ…

ごんにぢわ、、。 ナチュラルチーズを広めたい、、！ 獣医の学生です。 すーごい風邪ひいた泣 喉痛い気持ち悪い頭痛い、、。 instagramにあげた動画はロックフォールについて！！ ううう。 私、この話すごい好きだし、penicillium roquefortiも実際に培養し…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です！！ カマンベールカルヴァドスの作り方、投稿しました。 ぜひ見てください！！ https://www.instagram.com/reel/CydUhHRPimz/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== カマンベールカ…

こんばんは〜〜 真夜中です。 ナチュラルチーズを広めたい獣医学生、夜食にカマンベール食べながら やっと『カマンベール』と『カマンベールノルマンディ』の違い まとめ終わった〜〜〜 難しい、、、！！ 何がって、AOP制度！によるカマンベールノルマンディ…

こんばんは！ ナチュラルチーズを広めたい、獣医学生です！ 『カマンベールの物語①』 https://www.instagram.com/reel/CyOPwHOPJkf/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 投稿しました〜！ ぜひみてね＠v＠ どうして①かって、、。 チーズに…

こんばんは！ ナチュラルチーズを広めたい獣医学生です。 instagram更新しました！ よければよろしくお願いします。 https://www.instagram.com/reel/CyJEq3hP-iB/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA== 今日は学校お休みで、研究室に用事が…

こんばんは〜！ ナチュラルチーズを広めたい、獣医学生です。 そもそもナチュラルチーズって何？？ぜひ、instagram＠cheese.dremaer456 のアカウントをのぞいてみてください！！ 私は、ナチュラルチーズのカビや酵母の研究を行いたいと思っています。 その理…